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未来日本料理在中国的市场将不断扩大
http://www.tianinfo.com   2018-05-14   天拓咨询整理

    经过几十年的发展,日本料理已经成功的在中国立足和发展起来,得到了顾客的接受和认可,从高档的日本料理餐厅到中档的回转寿司、自助寿司到低消费的超市寿司专柜,形成了一定的市场规模,培养了各种层次的消费群体。从日本料理在中国发展呈现的速度、规模、顾客对其的认可度和日趋完善的经营管理策略来看,日本料理的市场将不断扩大。
    随着餐饮行业的转型发展和人们消费水平的提高,我国日本料理行业的竞争将会越来越激烈。目前,行业内全国性规模较大的连锁企业并不多。日本料理行业将会逐渐出现竞争力较强的企业,这些企业的产品竞争主要集中在高端,甚至是国际市场,而国内众多小规模企业的竞争主要集中在低端市场。
    日本料理餐厅幽雅古朴的田园式木制建筑,或与其形成鲜明对比的现代感十足的回转寿司流水线,餐厅内的榻榻米,身着和服脚穿木屐的服务人员,日式精致的器皿,日本寿司、清酒等等,使消费者在消费日本料理时不再是单纯满足生理需求的消费,而是一种具有个性化设计、体验日本情调,感受日本民族文化,满足时尚心理需求的体验消费。
    日本料理经营者的个性化服务,正是抓住了人们的这种体验异国情调的心理,定位于时尚,以美食体验做文章,促使日本料理成功的在中国发展起来的。随着人们对于日本文化接受度的不断提高,未来日本料理在中国的市场将不断扩大,目前来看,中小型日本料理的投资价值较高、风险也较小。
 

 

未来日本料理在中国的市场将不断扩大 http://www.tianinfo.com/nis/20180517512708.html

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